In Kooperation mit der IST-Hochschule für Management bieten wir Ihnen die Möglichkeit, einen hotelspezifischen und anerkannten akademischen Abschluss in Kombination mit einer betrieblichen Ausbildung zu erhalten

Dualer Bachelor of Arts „Hotel Management“ – Schwerpunkt Culinary Management

Firma:

Waldgasthof Buchenhain e.K.

Einsatzgebiet:

Baierbrunn

Anstellungsart:

dualer Bachelor

Arbeitsbeginn:

Ab sofort

Dein Rezept zum Erfolg mit unserem dualen Studium.

Waldgasthof Buchenhain ist ein traditionsreich geführtes Hotel mit Restaurant und großem Biergarten im Süden von München.

Unser vielfältiges Angebot umfasst 42 gemütliche Zimmer, eine authentisch bayerische Küche, regionale Spezialitäten, einem Restaurant mit 200 Plätzen und einem mehrfach ausgezeichneten Biergarten mit rund 800 Plätzen sowie die Nähe zu Natur und Großstadt. Dank direkter S-Bahn-Anbindung (S7) sind wir sowohl für Gäste als auch für Mitarbeiter schnell erreichbar und ideal gelegen.

Das Studium

Innerhalb der Studiendauer von 7 Semestern wird Ihnen durch das methodische Wechselspiel zwischen theoretischen Einheiten und praxisorientierten Seminaren ein umfangreiches Fachwissen vermittelt. Bei der Schwerpunktsetzung „Culinary Management“ liegt der Fokus in den ersten ca. 3 Semestern klar auf dem Einsatz in der Küche. Im Vergleich zu einer klassischen Ausbildung zum Koch/zur Köchin lernen Sie aber darüber hinaus im Verlauf Ihres Studiums auch alle anderen Abteilungen eines Hotels kennen.

Deine Praxis

• Mitwirkung bei der Gestaltung unserer Gerichte und Menüs
• Kennenlernen aller Stationen der Küche – von der Vorbereitung bis zum Anrichten
• Einbindung in den gesamten Ablauf unserer Gastronomie
• Möglichkeit zu Weiterbildungen schon während des Studiums
Enge Zusammenarbeit in einem familiären, internationalen Team
• 
  

Bewerberprofil

• Zulassungsvoraussetzungen
• Hochschulreife (Abitur), Fachhochschulreife oder ein gleichwertiger Abschluss oder
• Mindestens 2-jährige Berufsausbildung und einen Meisterbrief bzw. eine Aufstiegsfortbildung (z. B. als IHK-Fachwirt/-in) oder
• eine abgeschlossene, mindestens 2-jährige Berufsausbildung und können mindestens 3 Jahre Berufserfahrung nachweisen

• Freude am Kochen und Interesse an hochwertigen Zutaten
• Kreativität, Liebe zum Detail und Teamgeist
• Engagement, Zuverlässigkeit und Bereitschaft, Neues zu lernen
• Enthusiast: Freundliches Auftreten und Begeisterung, Gäste mit besonderen Gerichten zu verwöhnen
• Gute Selbstorganisation und Lernbereitschaft

Wir bieten

• Studienfinanzierung: Wir übernehmen Deine Studiengebühren vollständig
• Attraktive Vergütung: 1.Jahr: 1.000 €, 2.Jahr: 1.200 €, 3.Jahr: 1.400 €
• Praxisnähe: 4 Praxistage im Betrieb, 1 Studientag pro Woche, ergänzt durch Seminare und Schulungen
• Entwicklung: Vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten, Feedbackgespräche und fachliche Trainings
• Kulinarisch versorgt: Mitarbeiterverpflegung inklusive
• Dach über dem Kopf: Personalzimmer oder Unterstützung bei der Wohnungssuche
• Komfortabel: Kostenfreie Parkplätze & Fahrradverleih
• Familiengefühl: Familiäres, internationales Arbeitsumfeld mit direkter S-Bahn-Anbindung nach München

Starte Dein Duales Studium bei uns im Waldgasthof Buchenhain!
Sende uns Deine vollständigen Bewerbungsunterlagen und werde Teil unseres Teams.

Waldgasthof Buchenhain e.K.
Am Klettergarten 7, 82065 Baierbrunn
Deutschland
Ansprechpartnerin: Frau Heidemarie Rißmann
T: +49-89-7448840
personal@hotelbuchenhain.de

Weitere Informationen zum dualen Studium „Bachelor Hotel Management - Schwerpunkt Culinary Management“ finden Sie auf der Internetseite der IST-Hochschule für Management unter: www.ist-hochschule.de